Nahrungsmittelallergien spielen gerade bei Kindern eine wichtige Rolle, v. a. auf Erdnüsse. Zunehmend werden aber auch schwere allergische Reaktionen auf Cashew-Kerne beobachtet, bis vor einigen Jahren noch eine Seltenheit. Auch Walnuss-Allergien spielen sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen eine Rolle; und neuerdings werden auch schwere allergische Reaktionen auf Mandeln berichtet.
Problematisch ist zudem, dass nicht selten auch nicht deklarationspflichtige Saaten eine anaphylaktische Reaktion auslösen können, so Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Kürbiskerne oder Mohn. So können etwa Müsli-Riegel eine Gefahr für Menschen mit einer Nahrungsmittelallergie darstellen, erklärte Worm.
G.-M. Ostendorf, Wiesbaden
